Hög tid för ... ”kakgrejs”…
VITTSJÖ. Nu är det hög tid för planering av kommande högtider och med allt vad det innebär. Jag som gillar kakor och ett av mina intresse är att baka både till vardags men också till fest.
..........allt hemma som behövs.....!
I vår konstiga värld så behövs det nog lite extra av de lilla, tror jag iallafall. Vi har ju som tur är affär mitt i byn så man behöver inte åka långt iväg för att inhandla vad som skall till för att baket blir lyckat. Visst hade det varit rolig med en lite längre utflykt till en annan ort men det får vänta lite, de e ju inte tvunget.
Det mesta har jag hemma som behövs för mitt bak idag, idag blir det en engelsk fruktkaka som behöver göras några veckor före julhelgen. En av mina favoriter som bara måste göras. Jag vet av erfarenhet att det tar lite tid och jag började kvällen före med att skära fikon i mindre bitar de skall ligga o gotta till sig i en skvätt cognac över natten, resultat dom blir mjuka och smaken lite annorlunda.