Matsvinn för miljarder

Vi närmar oss en av årets största mathelger, då kan det vara på sin plats att fundera över hur vi handskas med vår mat.
Vi kastar mycket mat som hade kunnat ätas, så kallat matsvinn. Produktionen av denna mat orsakar en omfattande miljöpåverkan och användning av begränsade resurser. För att uppnå våra miljömål måste matsvinnet minska. På EU-nivå är målet att halvera matsvinnet till år 2020.
Varje år slänger vi cirka 28 kilo fullt ätbar mat per person och därtill 26 kilo ätbar mat och dryck som hälls ut i slasken. Ett hushåll kan spara minst 3000-6000 kr per år på att minska sitt svinn. Förutom att det är dumt att slänga pengar i sophinken är svinnet dåligt för miljön. Ett enkelt sätt att bidra till en bättre miljö är därför att minska sitt svinn genom att tänka till.
En minskning av matsvinnet med 20% skulle innebära en besparing med 10-15 miljarder. Inom kort drar Livsmedelsverket igång en kampanj för att förmå oss att minska svinnet och förhoppningen är att våra stora livsmedelskedjor hakar på i en gemensam satsning runt om i landets alla butiker.

Dit jag alltid längtat

LOFOTEN. I augusti ifjol nådde min längtan fram till drömmarnas mål. Allt sedan jag var liten grabb har Lofoten i Norge lyst som en lanterna, dit ville jag en gång få resa! Så blev det verkligen av och det blev ännu mer fantastiskt än i min fantasi. Jag var inte ensam på resan, men beskriver bara en del av den och ut ifrån mina upplevelser.

Resan gick hur bra som helst, buss och tåg till Kastrup, flyg via Oslo - Harstad sedan hyrbil ut på Lofoten. Fantastiskt väder och minst femton mil fram till Å som är platsen längst ut, men med en jättegod fiskesoppa på torget i Svolver kändes det som vi var framme hela tiden. Övernattning där i väntan på stugan ute vid Nappströmmen och morgon med nybakt bröd från det charmiga bageriet alldeles intill. Å, en plats att längta till, tjusigare kan inte världens ände vara, särskilt eftersom ljuset fanns nästan hela dygnet. Fram på dagen nådde vi stugan vid Nappströmmen, resans clou, att få se denna fjord med höga fjäll, delvis snöklädda med fjolårs nederbörd, överträffade det mesta.

Läs mer …

Skogen, Sveriges gröna guld

VITTSJÖ, BJÄRNUM. Så uttryckte sig Statsminister Löven häromveckan, väl medveten om att svenskt skogsbruk genererar massor av arbetstillfällen, betydligt fler än exempelvis bilindustrin och ger stora importinkomster. Samtidigt binder växande skogar stora mängder koldioxid.

Skogen sköts ju bäst av dem som lever och verkar nära den, nämligen skogsägare och skogsarbetare. För dessa gäller från och med den 1:e januari 2015 Arbetsmiljöverkets nya regler, som kräver att den som använder motorsåg vid arbete, skall ha avlagt prov med godkänt resultat.

Läs mer …

”Hela Blå Salen sjunger julsånger”

VITTSJÖ. Den 1 december arrangerar Wittsjö hembygdsförenings sånggrupp en musik och sångeftermiddag på Skansenhemmet.

Förutom hembygdsföreningen så medverkar även Verumskören och Babs med vänner. Arrangören skriver att alla är välkomna till Blå Salen klockan 14. Det kommer naturligtvis även att finnas möjlighet till fika.

(Klicka)

2014 snart slut

VITTSJÖ. Jag har nyligen fyllt 70 år och kan konstatera att flera av mina vänner o bekanta har gjort detsamma under året. Årskullen födda 1944 var ju tämligen stor, det gav mig anledning att efterforska hur det såg ut i Sverige 1944.

Sveriges befolkning uppgick till drygt 6.520.000 människor. Jan Guillou föddes liksom Diana Ross. En liter mjölk kostade 29 öre och en dagstidning 15 öre. D-dagen inleddes i Normandie med Operation Overlord.

Läs mer …