Parkslide (Reynoutria japonica, tidigare Fallopia japonica) är en växtart från Japan. Den är en stor växt, flerårig ört.

Växten blommar under juli och augusti. Blommorna kommer i grenade knippen, upp till 10 cm långa och vita till gräddvita eller rödaktiga. Frukten är en mörkt brun nöt, 3–4 mm lång.

Bladen är brett äggrunda till nästan runda, 4–15 cm långa, till 12 cm breda, tvärt avhuggna vid basen, uddspetsiga i toppen, hårlösa.

Parkslide är ätbart och rikt på vitamin C. Skott (jämför bambuskott) och blad används i matlagningen och i Japan ingår den i samlingsbenämningen sansi för ett antal vilda ätliga grönsaker.

Roten på växten har medicinska egenskaper och bland annat är den rik på resveratrol; denna antioxidant förekommer dessutom i vindruvsskal, blåbär, tranbär och jordnötter. Parkslidet används även i traditionell kinesisk medicin.

I modern medicin har den möjlighet att användas som hämmare av multiresistens, det vill säga när cancerceller blir resistenta mot kemoterapi.

Parkslide är fotograferad i Vittsjö.

Fler bilder på min hemsida vigg5.se