VITTSJÖ, BJÄRNUM. Kaffe är ett klassiskt exempel på krympflation. Standardstorleken har minskat från 500 gram till 450 gram och i vissa fall 425 gram.
– Förhoppningen är att vi konsumenter inte ska märka att det blir dyrare.

Andra varor som idag har mindre förpackningar är wokgrönsaker, korv, tomater, juice, snus och kex. Listan på varor som har fått mindre förpackningar men kostar lika mycket kan tyvärr göras lång.

Ordet ”krympflation” kom in i nyordslistan 2020 och användes flitigt i media när inflationen steg 2022. Det betyder att innehållet i en förpackning minskar medan priset inte ändras i samma takt. – Man undviker att höja priset på prislappen och minskar i stället innehållet i produkten utan att kommunicera det tydligt, i förhoppningen att vi konsumenter inte ska märka att det blir dyrare för oss.

De senaste tre åren har livsmedelspriserna i snitt ökat med 25 procent och januari 2025 innebar de största ökningarna på matpriser på två år, enligt det oberoende prisjämförelseverktyget Matpriskollen. Både de och Sveriges konsumenter ser krympflationen som ett ständigt pågående fenomen.

– När företagen ska göra produktförpackningen mindre så kan de samtidigt göra andra förändringar, till exempel i innehåll. Då blir det svårt att avgöra om det är krympflation.

Förändringar för såväl förpackningar som priser är något som förhandlas mellan livsmedelsproducenterna och dagligvaruhandeln. I slutändan är det dagligvaruhandeln som sätter priset och bestämmer sortimentet.

Förra året anklagade konsumenter även Arla för krympflation när storlekarna på de klassiska ”Bregottpaketen” minskade med 50 gram, något som DN kunde rapportera. Enligt Matpriskollen är det svårt att slå fast att det är krympflation, eftersom prisförändringarna var så små.

Arla menar att de nya förpackningarna beror på förändrade hushållsbehov. Men också stigande matpriser.

Jämförpris är bra för att jämföra olika varor i butiken i stunden, men sämre för att hålla koll på krympflation. –Jämförpriset hjälper inte för att se om varan har gått upp i pris sedan igår.