Apropå det omtyckta brödet ”Emmaljunga grova”

EMMALJUNGA. Glädjande har ännu fler svar i detta ämne har nått redaktionen.

-Min moster har visat mig inläggen ang Emmaljunga Bröds grova bröd. Det är min pappa Hasse Olsson i Emmaljunga som hade bageriet.
Efter nedläggningen av bageriet år 1995, såldes mycket riktigt receptet, som ett inlägg nämnde, men till de som gjorde karameller i Yxenhult. Tyvärr fick de inte riktigt till det, så att det blev som originalet, trots att min pappa och hans bror var där och hjälpte till i uppstarten för den nye bagaren som köpt receptet.

Det tillverkades i gamla affären och/ eller stationshuset i Yxenhult. Brödet såldes en tid, men det var inte så länge. Detta är nu ca 30 år sedan.

Jag har berättat för pappa om inläggen. Han blev glad att höra att brödet var saknat. Dessvärre finns det inget recept att dela med sig av.

 

Top