VITTSJÖ, BJÄRNUM. Idag är det lätt att välja vad du skall äta, -det är nämligen ”Lasagnens dag” enligt kalendern "Temadagar"!

Regionen Emilia-Romagna i centrala/norra Italien var först med att göra pastadeg med mjöl och ägg. Lasagne tros härstamma från rätten Los(e)yns som är en gammal maträtt som faktiskt kommer från slutet av 1300-talet och som blev en medeltida föregångare till lasagne.

Familjen Dafgård var först i Sverige med att sälja fryst lasagne i mitten av 1980-talet. Även Knorr började marknadsföra en lasagne i Sverige på 1980-talet och målgruppen var då främst ungdomar.

Ordet kommer ursprungligen från det grekiska "lasanon" som blev latinets "lasanum" och var namnet på den panna som användes för att tillaga rätten i. "Lasanum" blev på italienska "lasagna" (plural "lasagne") och blev även namnet på själva rätten.