TALLIN. Tillsammans med några vänner åkte vi båt från Stockholm till Tallin. Bara båtresan genom Stockholms skärgård i bra väder är en upplevelse, fantastiskt är också att se dessa stora färjor kryssa mellan öar o skär och samtidigt möta andra lika stora färjor.

Efter en god natts sömn kom vi till Tallin på morgonen. Vi hade bokat hotellrum nära Tallins gamla stad. Det blev många härliga promenader under två dagar i en stad som har en historisk prägel. Där är en ringmur med sina torn, trånga gränder, kyrkor, gammalt apotek o trevliga kaféer o matställen.

Bildkavalkad från den fjärde september 2007, en fantastisk dag på Island.
Vi startade tidigt med guide och förare ombord på den ombyggda lastbilen.

Utrustad med stora hjul för att kunna ta sig fram på botten av mindre åar.

VITTSJÖ, BJÄRNUM. I skrivande stund noteras att flera andra media anammat www.vittsjobjarnums.nu förslag med reklam för att stödköpa biljetter till inställda matcher/evenemang. (tidigare artikel, klicka)

Bland annat SvD har i sitt senaste nummer en uppmaning att om möjligt stödköpa biljetter hos de föreningar som just nu går miste om tidigare beräknade intäkter för biljetter. Att inte begära återbetalning av redan köpta biljetter.

Snösparv (Plectrophenax nivalis) är en kontrastrikt tecknad svartvit fågel som numera placeras i den lilla familjen sporrsparvar. Den häckar i arktiska områden och ses vintertid i flockar i tempererade nordliga områden. Snösparven har en mycket variabel fjäderdräkt beroende på kön, årstid och ålder.

Den är en trind och långvingad sparv, har svarta ben och en kontrastrik fjäderdräkt i svart, vitt, brunt och grått. I häckningsdräkt har den svart näbb medan den har gul näbb med svart spets i vinterdräkt och som unge.

VITTSJÖ. Som tidigare 'norrlänning' så var makrill en nästan oätlig fisk. Transporterna från västkusten tog alldeles för lång tid och vår 'färska' makrill var inte så färsk och nyfångad längre. När vi flyttat ner hit till Vittsjö var det dags att upptäcka makrillen! Rykande färsk ska den vara och om man håller i den stjärten så ska den inte krokna utan vara helt rak och stel.Jag brukar be fiskhandlaren att filea den så att jag slipper ha makrillrens i soptunnan, det luktat inte så gott efter några dagar...

Här ser man att stickebenen är utskurna samt att man får en uppfattning om mängden av kryddning.

För bästa ätupplevelse så ska 'stickebenen skäras ut, det görs enkelt med en vass kniv, det är bara att skära på båda sidor om benraden, skär inte igenom skinnet utan bara fram till skinnet.